نتایج پژوهشی که توسط محققان کشور بر روی الگوی مصرف کباب به عنوان یک عامل سرطان‌زای بالقوه در کرمانشاه انجام شد، نشان داد که پخت کباب در کرمانشاه از الگوی سالم پیروی نمی‌کند. مصرف زیاد کباب و عادات غذایی ناسالم، خطر سرطان‌زایی آن را افزایش می‌دهد. بنابراین، توجه به این موضوع از سوی مقامات وزارت بهداشت و متولیان سلامت عمومی ضروری است.
آخرین بررسی‌ها از بازار محصولات پروتئینی نشان می‌دهد که قیمت گوشت مرغ که در هفته‌های اخیر روند افزایشی پیدا کرده بود، اکنون متعادل شده و به طور متوسط کیلویی ۷۰۰۰ تومان در مغازه‌های سطح شهر فروخته می‌شود.
